为提高中小学（幼儿园）食堂为师生员工服务的水平和质量，日前，江山市教育局制订了《江山市中小学食堂财务管理办法(试行)》，切实推进学校食堂管理的规范化。
　　一是加强管理人员配备。实行校（园）长负责制，设置会计、出纳、采购、验收及保管等兼专职人员，并明确1名中层以上人员分管食堂伙食管理工作。
　　二是规范食堂财务核算。严格执行“收支两条线”管理，收支必须纳入学校食堂账户进行结算，不得另开账户，搞账外循环。按月编制并向教育系统会计核算中心报送“学校食堂资产负债表”和“学校食堂损益表”。
　　三是完善食堂物料管理。实行物料购置验收制度，物料进出库必须填写“进出库三联单”，并建立明细账。食堂财产报损报废，要按程序办理相关手续。
　　四是严控食堂盈利范围。食堂经费做到收支平衡，年盈余控制在3—5%以内。盈余主要用于改善学校食堂经营管理条件，并定期公布财务状况，接受全校师生监督。